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    万昌大米、吉林东北大米优质生产厂家

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    万昌大米之糯米排骨的做法
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      用料:精排500克、圆糯米150克、生抽、盐适量、鸡精适量、葱段姜片适量、糖适量、甜面酱适量、南乳汁适量、五香粉适量、胡椒粉适量、小香葱、胡萝卜少许。
      糯米排骨的做法:
    1.去市场买精排,让卖家给剁好,剁成5厘米长的小块,回家用清水泡一小时泡出血水,中间换水两次,沥干,然后用以上调料腌制排骨,腌制时间4小时以上。
    2.将糯米提前半天用凉水泡上,圆糯米口感较劲道,长糯米口感较粘糯。
    3.将排骨放在糯米里滚,使其沾满糯米,轻轻的摆放在盘子里或者笼屉上,剩余不多的糯米就均匀的撒在上面,隔水蒸,水烧开后调到中小火焖蒸50分钟。
    4.出锅后,撒上小葱和胡萝卜末即可。

     

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